Au début, nous étions assez frustrés, mais il a réussi à tout arranger pour nous, et nous sommes tellement contents de l'avoir trouvé.
Nous étions déjà venus en Corée, alors cette fois nous voulions vivre quelque chose d'un peu différent. Nous adorons le barbecue coréen, Séoul et Busan, bien sûr, mais nous espérions découvrir davantage la cuisine et la culture locales, celles qu'on ne croise pas d'habitude en tant que touristes.
Nous avons d'abord essayé de composer notre propre itinéraire, mais cela ne donnait pas vraiment ce que nous espérions. Une amie nous a alors recommandé un guide qu'elle avait rencontré pendant son voyage en Corée et nous a conseillé de regarder son site. Elle n'avait que du bien à dire de lui, alors nous l'avons contacté pour organiser une journée de visite. Nous ne savions pas trop à quoi nous attendre, mais cela s'est révélé l'une des meilleures décisions de notre voyage.
Il a été incroyablement serviable, même si nous n'avions pas d'idée très précise de ce que nous voulions faire. Il a pris le temps de comprendre ce que nous cherchions et nous a fait découvrir des endroits que nous n'aurions jamais trouvés seuls.
L'un des grands moments a été un restaurant complètement en dehors de Séoul. Il nous avait conseillé d'arriver tôt, alors nous y étions vers 10 h, mais une longue file de gens du coin attendait déjà dehors. Il y avait des familles de tous âges, et nous étions les seuls touristes !
Le restaurant servait un assortiment à volonté de légumes coréens, avec du porc et du poisson grillé. Tout était absolument délicieux. Même quelque chose d'aussi simple que l'aubergine ou les germes de soja avait un goût incroyable. Je ne sais pas trop comment ils préparent tout cela, mais l'huile de sésame et toutes ces saveurs rendaient même les plats les plus simples si agréables.
Il nous a aussi montré comment faire du nurungji avec le riz resté au fond de la marmite, et dans quel ordre manger : une petite expérience vraiment charmante.
Quand nous avons fini, la file dehors s'était encore allongée. C'était exactement le genre d'expérience que nous espérions, et quelque chose que nous n'aurions presque certainement pas trouvé par nous-mêmes.
Nous comprenons tout à fait maintenant pourquoi notre amie parlait de lui en si bons termes. Il a vraiment rendu notre voyage spécial, et nous ne saurions trop le recommander.